受到氣候環境條件限制，生產葡萄酒的國家，大部分座落於特定緯度範圍內。並區分為：講究「血統」、強調傳統釀造工藝的「舊世界」；與大量運用現代化生產工藝、有個性的「新世界」。新舊世界中各自迥異的風格皆有不同的愛好者！ (〃∀〃)~♡
上個月，我們約略低解釋了葡萄酒新舊世界的差異與區分，並以座落於南半球大洋洲上的紐澳產區為品酩啟航點，進一步了解澳洲、紐西蘭四面環海所形成的自然環境，對於葡萄酒風格的影響。同時，也品嘗了數個具代表性的葡萄品種及特色產區的酒款。
- Jun 01 Sat 2013 20:36
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葡萄酒新舊世界導航之旅 ─ 新世界之南美洲篇
受到氣候環境條件限制，生產葡萄酒的國家，大部分座落於特定緯度範圍內。並區分為：講究「血統」、強調傳統釀造工藝的「舊世界」；與大量運用現代化生產工藝、有個性的「新世界」。新舊世界中各自迥異的風格皆有不同的愛好者！ (〃∀〃)~♡
上個月，我們約略低解釋了葡萄酒新舊世界的差異與區分，並以座落於南半球大洋洲上的紐澳產區為品酩啟航點，進一步了解澳洲、紐西蘭四面環海所形成的自然環境，對於葡萄酒風格的影響。同時，也品嘗了數個具代表性的葡萄品種及特色產區的酒款。
- Jun 01 Sat 2013 13:29
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【Recipe】Bœuf Bourguignon 紅酒燉牛肉
由於這次新竹店品酒會的配酒食物 - 「Bœuf Bourguignon 紅酒燉牛肉」，我們美麗溫柔又手巧的雅文煮的實在太好吃了！ｂ（￣▽￣）ｄ比我吃過的法國餐廳還要美味！
因此，我跟雅文要了食譜，給大家做參考！記得燉的時間，要久一點才能讓肉質更微軟嫩，入口即化唷！哈哈！光想到就已經開始流口水了...... (￣﹁￣)
因此，我跟雅文要了食譜，給大家做參考！記得燉的時間，要久一點才能讓肉質更微軟嫩，入口即化唷！哈哈！光想到就已經開始流口水了...... (￣﹁￣)
- May 11 Sat 2013 17:45
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品嘗浪漫 從邂逅曼妙的氣泡酒開始
俄皇亞歷山大二世曾說「我在酒杯中看見了天使之淚。」藉以形容對香檳的感動。長久以來，只要提到氣泡酒或香檳，多半散發著濃濃歡樂、喜悅或浪漫的氣息。
其實，除了法國香檳區出產的氣泡酒外，在世界各地都有傑出的氣泡酒，如西班牙的CAVA、意大利的Spumante，新世界美國、澳洲等地區都有不少很出色的氣泡酒。
幾年前的夏天，我們一同品嚐了數款具代表性的氣泡酒及一款法國香檳氣泡酒，藉炎炎夏日之名，一同品嚐浪漫，與天使之淚的夢幻邂逅！
可以讓人暫時忘卻煩惱、享受歡樂的酒款清單如下：
- Apr 27 Sat 2013 17:55
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葡萄酒新舊世界導航之旅 ─ 新世界之紐澳篇 (酒款介紹&搭配小點)
4月份新竹店的品酒會有不少新同學加入：原本常常出沒在台中店的Ken、跟著Ken一同出現的玉雲及菁玉、還有酷酷不太講話的國章以及很喜歡甜白酒的秀美。而舊同學當然包含我們這一班的元老班長Lucy、不時會被班長再教育的江同學、住在巨城附近據說走路5分鐘可到的玉玲、隨時翻閱之前資料非常用功的Grace以及連喝好幾杯還開心跟我們分享笑話的Ben (果然Ben有說到做到，好好低幫"小會計" & "Bear" 多喝幾杯唷！) ~(￣▽￣)~
接續前一篇我們很開心的一同品酒以及品知識外，這篇來細數這次賞味的酒款特色以及搭配的小點心囉！( ﾟ∀ﾟ)o彡
- Apr 24 Wed 2013 22:16
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葡萄酒新舊世界導航之旅 ─ 新世界之紐澳篇
由於受到氣候環境等條件限制，生產葡萄酒的國家，主要座落於南北半球特定的緯度範圍內。並且根據釀酒歷史，區分為：講究「血統」、強調傳統釀造工藝的「舊世界」；與大量運用現代化生產工藝、有個性的「新世界」。新舊世界中各自迥異的風格皆有不同的愛好者！這個月很開心以新世界之紐澳產區為品酩啟航點，跟喜歡葡萄酒的朋友們一同暢遊葡萄酒新舊世界!
這個月的賞味酒款如下：
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